Posted by admin
Технологическая Карта Печеночный Торт
3.1 Приготовление: Печень промываем, обсушиваем, удаляем все жилы и пленки. Нарезаем печень на небольшие куски такие, чтобы без труда поместились в блендер. Измельчаем печень блендером (если необходимо – в несколько заходов).
Технологическая карта. Ингредиенты рецепта печеночного торта. Торт медовый технологическая карта ВЫ ИСКАЛИ торт медовый технологическая карта. Майонез — 250 грамм, чеснок — 3 зубчика, соль поваренная — по вкусу, яйцо куриное — 2 штуки, мука пшеничная высший сорт — 3 столовые ложки, печень куриная — 500 грамм, масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) — 30 грамм. Электронный сборник рецептур и готовые технико- технологические карты. Руководство по эксплуатации ява 350.
Технологическая Карточка
Выкладываем измельченную печень в глубокую миску. Добавляем воду, сметану и яйца. Добавляем 2 ст. Солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.
Масса должна получиться чуть гуще блинного теста. Не устанавливается драйвер на принтер canon lbp 6000. Затем выпекаем печеночные блины.
Технологическая Карта Блюд
В предварительно разогретую сковороду с растительным маслом половником вливаем немного печеночной массы так, чтобы покрывало все дно (ложкой распределяем равномерно массу по сковороде). Обжариваем блин с двух сторон до румяной корочки. Выпекаем таким образом все блины. Готовые блины оставляем остужаться. Тем временем приготовим прослойку (начинку). Лук чистим и мелко режем. Морковь натираем на крупной терке.
Лук с морковью обжариваем на растительном масле до готовности. Чеснок мелко режем, добавляем в майонез. Первый блин выкладываем на блюдо, смазываем чесночно-майонезной массой.
Выкладываем часть обжаренной моркови с луком. Распределите начинку так, чтобы хватило на все слои.
Поверх моркови кладем следующий блин. Его так же смазываем майонезом с чесноком и выкладываем морковь. Делаем все то же самое со всеми слоями. Верхний слой можно смазать просто майонезом и посыпать зеленью, а можно пофантазировать и украсить как-то по-своему. Наш печеночный тортик готов!
Можно есть его сразу, а можно охладить в холодильнике. Как видите – это достаточно простой рецепт печеночного торта! К тому же очень вкусный!
Приятного аппетита! Похожие записи:. Рубрики:, Теги:,.